醬油、醋都是中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味品之一，醬油是用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品。色澤紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，有助于促進(jìn)食欲。而醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類(lèi)和酒類(lèi)發(fā)酵制成。據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國(guó)古代勞動(dòng)人民以酒作為發(fā)酵劑來(lái)發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國(guó)，據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史至少也在三千年以上?！按住敝袊?guó)古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時(shí)把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說(shuō)明“醋”是起源于“酒”的。對(duì)于醋和醬油這些調(diào)味料來(lái)說(shuō)，一般分為瓶裝和壺裝，也有壇裝，我們常見(jiàn)的莫過(guò)于瓶裝和壺裝。針對(duì)瓶裝醬油醋的灌裝機(jī)，選用直線式自動(dòng)灌裝機(jī)是再好不過(guò)了。
